事業内容

BUSINESS

ABOUT

おいしさの秘訣は「手づくり」にあります。

じゃがいもの皮をむいて、つぶして、衣をつけて…。コロッケを作る工程の一つひとつを、私たちはすべて手作業で行っています。こうして手間暇をかけてつくるコロッケは、子どもたちからご年配までたくさんのお客様から支持を得てきました。オリジナルメニューも含め、店頭に並ぶコロッケの種類は約30種類ほどありますが、一番人気はやはりプレーン味の「クロケッタ」。じゃがいも・肉・玉ねぎが入った、シンプルながら飽きずに楽しめる優しい味のコロッケです。

事業の特徴

  • 心を込めて揚げる、コロッケのお店。

    保存料や添加物をほとんど使わない自慢のコロッケは、1日3000個も売れる人気商品。温めるだけで食べられる調理済のコロッケから、ご家庭で揚げる生コロッケの他、すぐに召し上がるお客様には揚げたてアツアツのコロッケを提供しています。じゃがいも・牛肉・カレーなどの定番商品をはじめ、季節の野菜コロッケやえびアボカドコロッケ、ライスコロッケなども大変好評です。

  • お弁当やお惣菜も販売しています。

    オーナーの実家が惣菜店だったこともあり、コロッケ・クロケッタではお弁当やお惣菜のメニューも豊富です。お弁当だけでも約20種類と多く、お弁当のおかずはお惣菜でも販売しています。また、オリジナルのソースやドレッシング、ワインなども取り扱っているため、ランチから夕食のメニューはもちろん、お酒のおつまみにしてもおいしいメニューを揃えています。

仕事内容

『コロッケ・クロケッタ』での販売・調理スタッフ。店長候補としてお迎えします。
＊販売スタッフ／カウンターでの接客・会計・商品の陳列など。
＊調理スタッフ／厨房での仕込みが中心。各工程を分業しています。お客様が多い時間帯は接客・販売も行います。

【店舗拡大！箕面市内に1号店・2号店を運営】
路面店の1号店に対し、2号店は北大阪急行電鉄南北線の新駅「箕面萱野駅」駅ビル内です。通勤や通学で利用されるお客様にも、当店のコロッケを気軽に楽しんでいただくための接客・販売をお願いします。

【調理はシンプル。未経験の方も覚えられます】
コロッケ担当やお弁当担当、仕込み担当、接客担当など、仕事内容によって分業をしています。スタッフ一人につき「お弁当担当＋接客担当」「コロッケ担当＋仕込み担当」など、複数の業務をお任せしますので、最初はできることから始めていきましょう。