調理の工程はシンプルですが、メニューが多いため覚えることはたくさんあります。しかし焦ることはありません。丁寧に教えていきますので、一つひとつの仕事をじっくりと覚えていきましょう。
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研修について
まずはメニューを覚えていただくことからスタート。先輩社員が分かりやすくお教えします。接客から仕込みまで、店舗のことを全部理解するには1～2年を要するので、ゆっくり覚えていけば大丈夫です。
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業務は分業制
コロッケや総菜の仕込みは、朝から閉店まで絶やさず行っています。量が多いこともあって、コロッケの型取りやパン粉をつける工程は分業制を導入しています。最後に揚げる工程は販売スタッフが担当しています。
