メッセージ

株式会社森のクロケッタを設立した翌年の2008年に、『コロッケ・クロケッタ』の1号店がオープンしました。クロケッタはイタリア語で「コロッケ」を意味しており、誰でも分かりやすい店名にしようと決めました。

店舗のある箕面市は、北大阪急行電鉄南北線の延線により再開発が進んでいます。新駅も2つ増え、地域が盛り上がる中、『コロッケ・クロケッタ』の2号店のオープンによって地域活性化の一役を買うことができたら嬉しいです。2号店の出店は、私たちにとって大きなチャレンジ。路面店の1号店とは異なり駅ビルにある店舗なので、お客様へのアプローチや販売手法も新たな工夫が必要になります。モバイルオーダーでスムーズに注文できるようにするなど、新しいお客様に私たちのコロッケを伝えていきたいと思います。

店長候補としてお迎えする新たな仲間には、飲食店での経験や調理師の資格などは求めていません。経験・スキルよりも意欲や人柄を重視します。笑顔を絶やさない人・接客が好きな人・ポジティブに物事を考えられる人…、そんな方と一緒に店舗を盛り上げていけたら最高ですね。ぜひ私たちと一緒に『コロッケ・クロケッタ』を育てていきましょう。